3月1日，除了在理發(fā)店里“軋鬧猛”外，老蘇州還有一項(xiàng)獨(dú)特的傳統(tǒng)習(xí)俗，也就是吃“撐腰糕”，據(jù)說這天吃了這塊糕，寓意一整年都腰板硬朗，身體健康。
當(dāng)天一早，姑蘇區(qū)白洋灣街道富強(qiáng)社區(qū)“海棠先鋒”志愿者和社區(qū)工作人員自制“撐腰糕”，送給轄區(qū)內(nèi)101歲的王阿瑞，為這位百歲老人“撐腰”祈福。
現(xiàn)場(chǎng)，“海棠先鋒”志愿者錢新菊將糯米粉、白砂糖、適量溫水按一定比例混合，朝著一個(gè)方向攪拌，直至成為均勻細(xì)膩的面糊，隨后把面糊移至案板上不停揉制成光滑的大面團(tuán)，并教大家將大面團(tuán)分割，捏成一個(gè)個(gè)扁平的“小枕頭”。待“小枕頭”整整齊齊躺在盤子里，另一邊的油鍋也已熱好，大家將“小枕頭”小心翼翼放入油鍋，用小火煎至兩面金黃。待一陣芳香四溢，酥糯香軟的“撐腰糕”就可以起鍋了。據(jù)悉，除了將“撐腰糕”送到王阿瑞老人手中并送上真摯祝福，社區(qū)幫代辦志愿者還將“撐腰糕”分裝打包，送給轄區(qū)內(nèi)新就業(yè)群體和獨(dú)居高齡老人等。（記者 管有明 通訊員 王靜）
